Le sourire de ma grand-mère
13 Mai
C’était un beau dimanche de fête des mères. La famille était réunie autour de la table, à discuter, à rire. Nous aimons bien bruncher tous ensemble. Certains ont beau trouver que ces fêtes ont un caractère commercial, il n’en reste pas moins que c’est un bon moment pour prendre le temps de s’arrêter et dire à notre maman qu’elle compte pour nous. On n’imagine pas toujours les situations qui peuvent ensuite s’ouvrir à nous, créant ainsi des souvenirs impérissables.
Durant le brunch, avec deux Français à table, on s’est mis à parler du bon agneau du Mont Saint-Michel, dont la chair est salée, pour avoir été nourri aux herbes et algues qui sont accessibles au pied du mont, à marée basse. Un souvenir en appelant un autre, ma mère évoque ensuite le bon rôti de porc de sa mère, dont elle n’a malheureusement pas la recette. « Quand je la lui demandais, explique-t-elle, elle me répondait: « Mais, regarde! Fais comme moi! Tu n’as qu’à mettre un peu de ceci, un peu de cela… » Pas moyen de mettre la main sur l’ingrédient secret, ce qui fait que le rôti de porc de ma grand-mère restera à jamais… le rôti de porc de ma grand-mère!
Et ma mère sort un petit cahier d’école, dans lequel ma grand-mère a noté toutes ses recettes -sauf celle du fameux rôti de porc! Je me suis mise à feuilleter le cahier, avec émotion. Cette belle calligraphie, si fine et régulière, que je n’ai plus vue depuis plus de 20 ans. Tout y est noté minutieusement et pas une ligne n’est sautée, par souci d’économie de papier. Et là, entre deux pages, un poème est glissé, qu’elle a évidemment écrit de son habile main. […]
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